【恵比寿】極上鶏づくし!オトナデートにピッタリ『鶏しま谷』

『いっしーのデート飯』

 

今回は恵比寿から徒歩10分ほど、飲食店激戦区のエリアにひっそりとたたずむ焼鳥屋さん

『鶏しま谷』

 

料理はシンプルに「主人のおまかせコース」(6,000円)のみという男らしさ。

乾杯はシャンパンで。

■1時間煮込んだ鶏のパイタンスープ

■スナップえんどうは味噌マヨをつけて

■生肉の盛り合わせ

ねっとり濃厚な肝醤油が決め手の親鶏のササミ。
砂肝にはマスタードをかけて、レアだけどコリコリの食感が良いね。
あぶらキモ、 はつ、ムネ肉どれも満足度高いです。

 

■伊達鶏のもも、親鶏のタタキ

少し甘みのある醤油に食感もしっかりしたタタキ。

■鶏そぼろあん

 

■比内地鶏の砂肝、セセリと鴨のつくね、赤鶏のササミ

砂肝はしっかりコリコリ。つくねは旨みも最高でこれは刺さるなぁ。
淡白なササミには、さっぱりオリーブのディップを。

 

■牛のラバーパテ

■口の中で弾ける鶏の金柑

これはおもしろい!野菜スティックもさっぱりと。

 

■ハツのスペイン風マリネ

■比内地鶏の鶏皮、金針菜

■半熟うずら卵

■十六豆腐の厚揚げ ★いっしーリコメンド

豆乳が16パーセント含まれているという厚揚げ。一般的には8%程度らしいので、どれだけ濃厚なのかがわかるよね。

■小ナス

■新玉ねぎのスープ

 

■レバー ★いっしーリコメンド

かなり刺さったのがこちらのレバー。物凄い大きさなのに火入れも完璧なのでプリップリの食感が楽しめます。

ピリッと味を引き締める山椒もPointですね。

 

■ササミのマリネ、玉ねぎと鶏そぼろのキッシュ

■鶏出汁の茶碗蒸し

■砂肝のえんがわ

■まかないのチキンカレー

いくつか締めは選べるんだけど、あまり普段出してないというカレーをチョイス。
散々食べた後、最後にまさかのカレーっていうね(汗)親子丼なんかもあるみたいなんで、次回はそっちも良いな…。

 

いやぁ…食べた…いや、食べまくった(笑)
少食男子動けなくなったよ(汗)

この日は18時からの早めのDinnerにしたのは正解。

これ21時からとかにすると、かなり次の日やばかったかも…。

味のクオリティーは誰でも満足できるLevelだから、できることならもう少し料理少なめのコースができたら良いな…。お店の格の問題もあるから難しいのかもしれないけど。。。

駅から少し距離があってていうのも知る人ぞ知る感があって良いね。

こういうハイクオリティーな焼き鳥屋さんを1つ知っておくと本当に便利。
オトナのデートにピッタリのお店ですよ!

 

【鶏 しま谷】
050-5594-7877
東京都渋谷区恵比寿2-5-7
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13210752/

関連記事

  1. 【虎ノ門ヒルズ】Sexy…ただただSexy…『the tavern GRILL&LOUNGE(ザ タヴァン グリル&ラウンジ)』

  2. 【白金台】ミシュラン一つ星なのにこのお値段!?コスパ良すぎな『私厨房 勇』

  3. 【白金台】モエシャンがフリーフローで!『八芳園』で大人気「白金アペリティフナイト」第二弾!!

  4. 【中目黒】『HIGASHI-YAMA Tokyo』で4姉妹によるオトナ女子会

  5. 【銀座】『MUJI HOTEL GINZA WA』で静岡の逸品を堪能

  6. 【中目黒】『リストランテ カシーナ カナミッラ』でプレ誕生日Lunch

  1. 【新橋】一石二鳥…いや三鳥『厳選焼鳥 一石三鳥 本店』は個人的に一…

    2023.01.11

  2. 【目黒】目黒でカジュアルデートはココ『ピッツェリア&トラッ…

    2023.01.09

  3. 【六本木】『knock 六本木ヒルズ店』で楽しく美味しいクリスマスイ…

    2023.01.03

  4. 【白金台】テラス席の開放感も心地よい『THE TENDER HOUSE DINING』

    2022.12.17

  5. 【恵比寿】炭火焼の個性が効いている、恵比寿の隠れ家新星寿司屋『…

    2022.12.16

  1. 【目黒】目黒でカジュアルデートはココ『ピッツェリア&トラッ…

    2023.01.09

  2. 【恵比寿】炭火焼の個性が効いている、恵比寿の隠れ家新星寿司屋『…

    2022.12.16

  3. 【四谷三丁目】金の牛で金運&運気アップ『焼肉六六六(むつみ)』で…

    2022.12.02

  4. 【六本木】ステーキだけでなくシーフード…そしてデザートまで一級品…

    2022.11.30

  5. 【目黒】まさにシャア専用パスタ『RINASCIMENT(リナシメント)』で記…

    2022.11.19