【六本木】地産地消を謳うイタリアン『la Brianza(ラ ブリアンツァ)』

Anniversary Dinner(なんかいつもやってない!?(笑))はずっと気になっていた、六本木ヒルズ近くにある地産地消を謳うイタリアン

 

『la Brianza(ラ ブリアンツァ)』

へ。

 

店内はブルーをワンポイントに、カウンターやテーブル席、そして完全個室まで。

すげぇいろんなニーズに答えてくれそうで、使い勝手良さそうだよね。

 

今回は全8品のREGIONALEコース(8,800円)をいただきましたよ。

 

■ゼッポリーニ

スタートはもちもち感が特徴的な、ナポリの揚げパン・ゼッポリーニから。

 

■サーモン

大好きなサーモンの上には爽やかなレモンのジュレ。

そして秋のフルーツ、梨、マスカット、桃なんかも合わさって、フルーツの甘みと酸味でなんとも俺みたいな!?爽やかな一品に(笑)

 

■フォカッチャ

ほんのり甘みのあるココナッツ、そして柚子胡椒のソースを。

凄まじく熱々なので火傷注意(笑)

 

■生ハム

イタリア伝統菓子と生ハムのコンビネーション。

極薄に削られた生ハムの塩味と、いちじくの甘さ、そしてゴルゴンゾーラチーズのインパクトが印象的。

 

■和牛の生ハム

ここで生ハム2連発!!

ソフトな食感の和牛の生ハムに合わせるのは、マコモダケなど3種類のキノコや食感に変化を与えてくれる牛蒡。

すっかり秋を感じさせるね。

 

モルツェッロ

近江牛の牛すじ煮込み。

中にはどでかい椎茸、のび〜るチーズを深みのあるピリ辛仕上げに。

 

■トリュフと卵のオーブン焼き ★いっしーリコメンド

一番刺さったのはお店の看板メニューのこちらかな。

上からこれでもかってくらいトリュフをかけてくれます。

中にはトロットロの半熟卵が2つも。

 

ちなみにテーブルの上にもたっぷりとトリュフがこぼれちゃうので(さすがに食べないけど(笑))、受け皿を大きくするとかなんか対応した方が見栄えがいいかな。

なんかすげぇ行儀悪く見えちゃう(汗)

 

このシズル感、写真で伝わるといいな。

シンプルながら素材の良さを抜群に引き立てているコンビネーションですね。

これ好き!!

 

■アラビアータ

まるでうどんのよう!?

辛味もベストなウェッティでモチモチのアラビアータ。

 

鹿児島県産黒毛和牛

メインの和牛は火入れも美しいウチモモで。

アーモンド・パプリカソース、粒マスタードでシンプルな味付けが正解です。

 

■デザート

デザートプレートにはメッセージを。

ココアパウダーたっぷりのティラミスとカボチャのプリンね。

 

いやぁ…さすがに評判のお店だけあってうまいな。

少し気になったのはスタッフによってサーブのレベルの差がだいぶありそうなところ。

決して対応が悪いわけではないんだけどね…少し気が利かないというかコントロールできていないというか。

このクラスならすぐ改善されると思うんだけど…ね。

そこら辺は次回に期待かな。

 

 

【その他のオススメ六本木グルメはこちら】

 

【la Brianza】
03-6804-5719
東京都港区六本木6-12-3 六本木ヒルズけやき坂通り 六本木ヒルズレジデンスC棟 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13194346/

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