まるでココはラスベガス！？
2023年3月にOpenしたデジタルアートを楽しみながら、本格的な鉄板料理がいただけるお店
『立川 鉄板焼 ステーキ 天』
カウンター前にはいくらするの…！？なんて下世話なことを考えちゃうくらいの大画面が(笑)
ラスベガスの様子が画面に出ていたよ。
あぁ旅行に行きたい(笑)
カウンター席の他に個室も完備。
鉄板横にはラスベガスの雰囲気にピッタリなカジノが…。
実際にゲームもできるから気になる人は楽しんで(笑)
※当然お金をかけてのギャンブルはできません。
…とスタンダードコース(9,900円)が始まる前から情報盛り盛り…果たしてどんな料理が出てくるんだろう！？
全く想像できず、ワクワクドキドキです(笑)
■前菜
豆笹味の南蛮漬け、枝豆豆腐、にこごり、もずく、フルーツトマト。
店内の雰囲気とは裏腹に、料理はちゃんと和の心を持つ本格派。
■冷菜
真鯛の薄造り。
フレッシュな愛媛県産の真鯛をポン酢やもみじおろしでサッパリと。
すぐ横にある同じグループのお寿司屋さんがあるからなんだね。
鉄板焼き屋なのにお造り…って意外だけど嬉しいね(笑)
■蒸し物
たっぷりズワイガニの入った豪華茶碗蒸し。
■肉寿司
こちらはコース外でいただいた佐賀牛の肉寿司。
カジノで当たったら貰えるかも！？(笑)
極上サーロインだけに、確かに脂は豊富なんだけどくどさは全くなく素晴らしいクオリティー。
コレ、コースに入れてもいいレベルだよなぁ。
■サラダ
彩りも鮮やかなフレンチドレッシングのサラダには仕上げにトリュフを。
サラダでも贅沢しちゃいます(笑)
◾️鉄板焼 ★リコメンド
メインの鉄板焼きは黒毛和牛赤身200g、または国産牛サーロイン120gを選択できるよ。
今回は2人で別々のメニューをチョイスしたよ。
目の前で絶品肉があっという間にスライスされていく様子は、コレぞ鉄板焼きの醍醐味だよね。
宗谷黒牛のサーロイン、そして赤身はウチモモ。
肉のポテンシャルを最大限にいかす、だし醤油、わさび、そして1番刺さったフランス塩も付いてきます。
いやぁ…王道鉄板焼きココにありって感じだね、うまい！！
◾️お食事
青森県産のニンニクを使ったガーリックライスは、卵が入ってるのでガーリックチャーハンな雰囲気。
少し残してあった、サーロインともベストマッチだね。
極上肉とニンニクで、立川からちょい遠い自宅への足取りも軽いです(笑)
■デザート
かわいいグラスに入ったほうじ茶のアイス、白玉、いちごやグレープフルーツ、そしてキウイ。
ひさびさ白玉って食べたけど、なんか昔懐かしくうまいなぁ。
カジノで盛り上がりながら、一級品の料理を楽しめちゃう。
コレはなかなかの個性では。
エンタメ全振り、味は！？なお店には行きたくないけど、「天」はそんなことないから安心して「デート飯」に使ってね(笑)
【立川 鉄板焼 ステーキ 天】
050-5600-0551
東京都立川市柴崎町3-1-7 立川南口第2ビル 5F-E
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13280505/
