急遽発作的に美味い肉を食べたい♡と思い立って予約を入れた恵比寿にある
『CarneSio east(カルネジーオ イースト)』へ。
以前、同じ恵比寿の系列店には行ったことがあるんだけどね。
同系列なら間違いないだろうと。。。
今回はLive感あふれるカウンター席ね。
乾杯は、なみなみグラススパークリングワインで。
その名の通りコレでもかってくらい、なみなみまで注いでくれます。
と言うわけで恒例のCheers shotはグラスを置いたままで(笑)
■お通し
豚のタンとパルミジャーノ。お好みでマスタードソースをつけて。
■アボカドサラダ
葉物のサラダを期待して頼んだら、まさかのアボカドだらけ(笑)
だいぶイメージと違ったけど、何気にコレが正解。
まさに食べごろ(いやらしい意味じゃないよ(笑))に熟したアボカドは絶妙なねっとり感。
酸味とマスタードの辛味のバランスも絶妙なソースで、葉物じゃないけど確かにサラダっぽくもあるんです。
■ホタテのカダイフ巻き
大好きなホタテを小麦ととうもろこしで作った極細のカダイフで巻いて。
カダイフはサクッとエアリーでパリッパリ。
安定のタルタルソースも俺の好みをわかってらっしゃる(笑)
■Carnesio特選牛フィレステーキ ★いっしーリコメンド
さて、待ってましたのフィレステーキ。100g単位でorder可能です。(今回は200g)
付け合わせに焼き野菜盛り合わせと京都産春菊爆弾もね。
軽い火入れとソース作り、肉のカットは店員さんがやってくれます。
ソースは焦がしニンニクバター醤油。もうね…これ匂いだけでヤバいわ(笑)
繊細さ…はあまりないけど、ニクニクしい肉をがっつり食べたい…人にはとてもいいね。
■京都産春菊爆弾
葉物が欲しかったので追加でコレも。
こっちは逆に葉っぱだけ(笑)
塩とライムで実にサッパリ。ちなみにこちらでハーフサイズ。まさに爆弾級のボリュームです(笑)
■ガーリックライス
店員さんから余ったガーリックソースでガーリックライスもオススメですよ…なんて言われたら頼むしかないよな(笑)
こんなんもう、最高以外言葉が見つからないですよ。
うーん…満足満足。やっぱ肉とガーリックって最強だよね。
ここはパスタもウリ…とのことなんで次回はぜひ食べてみようかな。
値段、雰囲気、料理のクオリティー、店員さんのホスピタリティー。
どれもが高水準の良店ですね。
【カルネジーオ イースト】
050-3184-4331
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13211666/
