【北参道】『サルーズキッチンマーケット』で独創的中華を堪能

グルメな業界人にオススメされ、北参道にある

『サルーズキッチンマーケット』へ。

 

ぱっと見わかんないけど、実は中華のお店なんです。

 

パリのマレ地区に華僑がオープンした…という空想から生まれたというコンセプトのレストラン。

個性あふれるインテリアはセンス抜群。

 

2階もご覧の通りテイストが統一された世界観。

 

 

orderはアラカルトでいただきましたよ。

 

■酸っぱい白菜ちゃん

程よい酸味、そしてなんとなく優しさを感じさせる白菜ちゃん(笑)

ちなみにこちらのメニュー名、いちいち可愛らしいのも高ポイントです。

 

■優しい水餃子 ★いっしーリコメンド

中にはレンコン、パセリ、そしてクミン。

効いてるのがレンコンのシャキシャキした食感かな。普通水餃子ってツルッといけちゃうものが多いけど、かなりいい意味で期待を裏切ってくれる水餃子。これ好きです♡

 

■麻婆マッシュ ★いっしーリコメンド

出てきた瞬間インパクト大の逸品。

上にはそびえ立つカダイフ、そして麻婆、さらに下に隠れているのはなんとマッシュポテトが入っているんです。

カダイフのパリパリ感、と麻婆の辛味、そしてマッシュポテトのまろやかさの三位一体はお見事!!

 

揚げもろこし(反抗期)

やめられない止められない…なんてフレーズが思い出されるような、とうもろこしは自然な甘みと塩味が絶妙。

 

 

■よだれ鶏

結構ピリ辛感強めながら、程よいパクチーとの組み合わせがかなりクセになるよだれ鶏。

 

■焼き餃子

いわゆる羽付き餃子ともちょっと違う焼き餃子は焦げ目のパリパリ感が普通よりちょい強めか。。。

どうやって作ってんだろうね。。。

オススメは黒酢と合わせてさっぱり…かな。あぁ…やっぱ餃子って幸せ(笑)

 

■春餅(チュンピン)

本場中国では立春に食べる縁起のいい料理とされるチュンピン。

まずは春餅の皮に甜麺醤をつけて。

トッピングはキュウリや卵、チャーシューにパクチー、もやしのナムルなどなど。

 

お好みのものをクルッと巻いて食べると、モチっとしたテクスチャーの皮がうまい!!

これだけでかなりお腹いっぱいになりますね。

 

うーん、いいな…このお店。

インテリアのテイストもかなりクリエイティブでオシャレだし、それに合わせるかのように客層も業界人的な人が多い…(気がする)

料理もいわゆる独創的な中華なんだけど、食べるとしっかり中華なんで変に期待を裏切らないバランス感覚もいいね。

 

いやぁ…満足満足。

 

【サルーズキッチンマーケット】
03-6804-6034
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-22-6
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13221920/

関連記事

  1. 【三越前】日本橋三越本店『代官山ASO チェレステ 日本橋店』でオトナ時間

  2. 【恵比寿】『子割烹おはし ゑびすりびんぐ』でひさびさナミと結構長めの近況報告

  3. 【銀座】『MUJI HOTEL GINZA WA』で静岡の逸品を堪能

  4. 【表参道】坦々麺のうまいデイリーユースに使いたい南青山の中華料理店『希須林 青山』

  5. 【麻布十番】人生で1番ウニとトリュフとキャビアを食べた夜『十番右京』

  6. 【恵比寿】とろっとろのレバーは必食!!『焼鶏 喜鈴 別邸』でデート飯

  1. 【新橋】一石二鳥…いや三鳥『厳選焼鳥 一石三鳥 本店』は個人的に一…

    2023.01.11

  2. 【目黒】目黒でカジュアルデートはココ『ピッツェリア&トラッ…

    2023.01.09

  3. 【六本木】『knock 六本木ヒルズ店』で楽しく美味しいクリスマスイ…

    2023.01.03

  4. 【白金台】テラス席の開放感も心地よい『THE TENDER HOUSE DINING』

    2022.12.17

  5. 【恵比寿】炭火焼の個性が効いている、恵比寿の隠れ家新星寿司屋『…

    2022.12.16

  1. 【目黒】目黒でカジュアルデートはココ『ピッツェリア&トラッ…

    2023.01.09

  2. 【恵比寿】炭火焼の個性が効いている、恵比寿の隠れ家新星寿司屋『…

    2022.12.16

  3. 【四谷三丁目】金の牛で金運&運気アップ『焼肉六六六(むつみ)』で…

    2022.12.02

  4. 【六本木】ステーキだけでなくシーフード…そしてデザートまで一級品…

    2022.11.30

  5. 【目黒】まさにシャア専用パスタ『RINASCIMENT(リナシメント)』で記…

    2022.11.19