【田町】素敵サンドに悶絶!!『創作鉄板 粉者焼天(こなものしょうてん)』

友達から肉が食べたい…とのリクエストがあり、今回伺ったのが田町にある

 

『創作鉄板 粉者焼天(こなものしょうてん)』

2回目の来店かな。

 

実はありがたいことに本格的な焼肉続きでね…。少し変化球を入れたかったんです。

 

 

今回は「必殺」コース(5,980円)をいただきましたよ。

 

■本日の御出汁・自家製ドレッシングのサラダ

ジャガイモの冷製スープ、中には牛すじ。サラダは和風のトロロが好きなんだ。

 

■牡蠣のワンスプーン

おなじみ牡蠣のワンスプーン。

注射器でトリュフのエキスを注入し、染み渡るまで待つこと30秒…。でこれをパクッと一口で。

牡蠣の旨味が最高だね!!けど、女性には少し一口は厳しいかな(笑)

 

■気合の和牛炙り寿司

今回はウニとカニのトッピングも追加。見ての通り絵力バツグンでしょ(笑)

さらっと炙ったお肉と新鮮そのもののウニ&カニがさらなるエッセンスを加え…。焼天ならぬ昇天しちゃいます。

 

■今月の和牛料理

さらっと炙ったお肉に出汁をかけて。肉の下におろしも入っているのでサッパリと。出汁も最後まで飲めちゃいます。

 

■名物素敵サンド ★いっしーリコメンド

大好きな最高級サンドイッチは今回も健在♡

ブレッドより具の肉が厚い…って本当幸せ。中のフライドオニオンと自家製マスタードがいい仕事してるんです。

いやぁ…うまい♡これはぜひみんなに食べてもらいたい!!

 

■お口直し

洋梨のソルベ。

 

■厳選赤身

ポーション小ぶりでコースで考えると、ジャストサイズな赤身肉はシンプルにワサビ・塩・マスタードで。火入れもご覧の通り完璧で肉マニアでも満足できるんじゃないかな。

 

■日本一軽いねぎ焼き 名物和牛ねぎ焼き

今回初めていただいたねぎ焼きは田町店限定のもの。ふわ焼きはソースベースなんだけど、ねぎ焼きは出汁ベースなんですね。上品お出汁で京都風!?

 

■粉者流冷麺

冷麺…ってあるけど、煮麺みたいな感じかな。ツルッといっちゃいます。

 

■紫芋の笹包み

最後は甘味で締め。モチモチの皮と程よい甘さのアンコ。

 

肉をベースにしながらいろんな種類の料理が食べられるのがココの魅力かな。

ちなみに鉄板がカウンター席より少し離れているのは、匂いを気にして…ってことだそう。

ここら辺「デート飯」で使うことが多い俺には嬉しいポイントなんです。

 

一緒に伺ったのは気象予報士・フリーアナウンサーとしても活躍している中川祐子さん。

ちと仕事を依頼しているので、そのお礼にね。

こんなステキな笑顔で喜んでくれて何よりだよ(笑)

 

【創作鉄板 粉者焼天】
050-5596-9548
東京都港区芝5-9-8 GEMS田町 8F
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13231098/

 

関連記事

  1. 【恵比寿】ナチュールワインとカタカナスシのマリアージュ『スシエビスHana 恵比寿本店』

  2. 【外苑前】『iCas storia(イカスストーリア)』今月の食材探訪は「福井県 若狭 小浜編」

  3. 【青山一丁目】田村牛と土鍋ご飯の最強コラボレーション!!『焼肉ホルモン青一』

  4. 【銀座】『シャングリラズシークレット銀座』で4姉妹!?忘年会

  5. 【恵比寿】『AU GAMIN DE TOKIO(オーギャマンドトキオ)』で満足度高い贅沢!?Lunch

  6. 【新橋】一石二鳥…いや三鳥『厳選焼鳥 一石三鳥 本店』は個人的に一石五鳥

  1. 【赤坂】令和時代のネオ十割蕎麦屋『NK 蕎麦屋の二階』で健全なデー…

    2024.05.15

  2. 【銀座】銀座駅直結のSexyなフレンチ『CADRAN(カドラン)』

    2024.05.13

  3. 【赤坂見附】Sexyさ全開の絶品ステーキ『MEAT&GRILL MARCO HAN…

    2024.05.02

  4. 【大門】絶品BLTサンドはかなりお気に入りのカフェめし『beyond the…

    2024.05.01

  5. 【池袋】山形牛、霧島豚、あぐー豚の豪華しゃぶしゃぶ食べ比べ『別…

    2024.04.27

  1. 【赤坂見附】Sexyさ全開の絶品ステーキ『MEAT&GRILL MARCO HAN…

    2024.05.02

  2. 【中目黒】南米ベネズエラのエッセンスを加えたイタリアン『unito(…

    2024.03.26

  3. 【神谷町】麻布台ヒルズの隠れすぎた鳥しき流屋台の焼鳥屋『鳥おか』

    2024.03.21

  4. 【学芸大学】路地裏にある隠れ家地中海イタリアン『SiESOL(シエソル…

    2024.02.28

  5. 【広尾】肉のスペシャリストが奏でるNY仕込みの創作焼肉『beef by K…

    2024.02.07