【恵比寿】Live感溢れる個室カウンターでいただく厳選料理の数々に舌鼓『鉄板焼 いちか』

今宵訪れたのは、恵比寿の隠れ家鉄板焼き屋

 

『鉄板焼 いちか』

 

恵比寿で鉄板焼き…いやぁ…俺もオトナになったなぁ(笑)

 

案内されたのは2人用の個室。

シェフが目の前で料理してくれる個室って…俺もオトナになったなぁ(笑)(笑)

 

 

今回はUCプラチナカードのグルメクーポン特典を利用してみたよ。

「鉄板焼 いちか」で使えてとても満足できるプラチナクラスの特典なんです。

こりゃ使うしかないでしょ!?持ってない人は持つしかないでしょ!?

俺もオトナになったなぁ(笑)(笑)(笑)

 

今回いただいたのはシェフの「厳選」鉄板焼コース(19,800円)

 

こんな時期だからね。ソフトドリンクで乾杯です。

 

前菜

マグロのカルパッチョ。

マグロ感もしっかり残しつつ、胡麻油の効いたネギの甘さのアレンジもいいね。

 

ウニ

新鮮なウニを笹で包んで、日本酒で蒸し焼きに。

 

ウニの旨味が凝縮されているのでそのものでももちろんうまいけど、アレンジで海苔塩ワサビをつけてもいいね。

 

フォアグラ

フォアグラをフランベに。さて動画&カメラ撮影タイムですよ(笑)

 

合わせるのはナスと濃厚なフォアグラの旨みにも負けない有明の海苔のソース。

 

サービスでライスを追加。超高級な「ごはんですよ」のできあがり(笑)

 

■活鮑

まだまだ生きている鮑の登場!!ちょっとグロいか!?(笑)

 

合わせるのはパスタと魚の出汁と白ワインのソースで。

鮑のテクスチャーの加減は言わずもがな…肝の苦味も最高です♡

 

■活ロブスター

コレまた豪華絢爛なロブスターの登場!!

いやぁ…萌えるわぁ♡

お好みでオニオンソース、海老塩をつけて。

豪快なボリュームのロブスターは野性味溢れる旨味。付け合わせのズッキーニのみずみずしさも印象的だね。

 

黒毛和牛フィレ&サーロイン ★いっしーリコメンド

さてさてメインはもちろん黒毛和牛ね。

フィレ&サーロインっていうコンビネーションも実にわかっていらっしゃる。

 

目の前での見事な火入れの職人技に思わず拍手喝采です。

 

アレンジは黒胡椒、ワサビ、野菜のソース、白トリュフのソース…と盛りだくさんだし、付け合わせはモヤシとニンニクの芽と食欲をそそるものばかり。

いやぁ…うまいなぁ…あぁ…なんていい時間なんだろう。。。

 

■ガーリックライス「いちか風」

ガーリックライスってどんなにお腹いっぱいでも食べたくなるよな。。。

「いちか風」はベーシックなガーリックライスに加え、上から鰹出汁をかけたお茶漬けのハーフ&ハーフにしてくれるんですね。

まさに締めにピッタリだよ。

 

■シェフ特製デザート

最後の締めももちろん抜かりなく。

フランボワーズのパンナコッタ、ライチのシャーベットでさっぱり爽快。

 

カフェ

 

シェフと談笑しながらLive感溢れる個室のカウンターでいただく厳選…の名に恥じない高級食材を使った絶品料理の数々…。

非日常感ハンパないです。

品数もほどほどで少食男子にはポーションもジャストなのがありがたいね。

 

 

【UCプラチナカード】
https://www2.uccard.co.jp/uc/platinum/?company_cd=000002

 

【鉄板焼 いちか】
050-5869-0822
東京都渋谷区東2-14-13
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13118424/

 

関連記事

  1. 【銀座】銀座で贅の極み…『銀座 結絆』で松茸三昧♡

  2. 【恵比寿】イタリア製ワインと野菜料理に定評あり『恵比寿アッカ』

  3. 【恵比寿】この肉々しさはたまらない!!『CarneSio east(カルネジーオ イースト)』の荒々しくも神々しいステーキに悶絶

  4. 【恵比寿】恵比寿の路地裏で発見したモダン割烹料理店『恵比寿 CRAFT』

  5. 【恵比寿】魚がうまいイタリアンの新星『BLU』誕生

  6. 【恵比寿】コンクリ打ちっぱなしのBarのような隠れ家的寿司屋『鮨染井』

  1. 【中目黒】気楽にナカメでいただくドイツ料理『SCHMATZ(シュマッツ)…

    2022.01.05

  2. 【神泉】江戸前鮨の伝統を守りつつ若い感性で描かれる新しくモダン…

    2022.01.01

  3. 【表参道】インスタ映え間違いなし!『FENDI CAFFE(フェンディ カフ…

    2021.12.25

  4. 【恵比寿】雰囲気の良いイタリアン『Il cielo EBISU(イルチェーロ …

    2021.12.25

  5. 【新宿御苑】新宿御苑に江戸前寿司の新星誕生『鮨 みつよし』

    2021.12.23

  1. 【神泉】江戸前鮨の伝統を守りつつ若い感性で描かれる新しくモダン…

    2022.01.01

  2. 【新宿御苑】新宿御苑に江戸前寿司の新星誕生『鮨 みつよし』

    2021.12.23

  3. 【汐留】思い出のコンラッド東京『Collage(コラージュ)』でAniversa…

    2021.12.12

  4. 【赤坂】赤坂の路地裏で出逢えた、こだわりがたっぷり詰まった隠れ…

    2021.12.09

  5. 【神田】ミシュラン1つ星を2年連続獲得した赤坂の名店が神田にOpen…

    2021.11.30