【汐留】七夕の夜はコンラッド東京『Collage(コラージュ)』でHappy Anniversary Dinner

結婚式記念日だったので昨年に引き続きコンラッド東京のモダンフレンチ『Collage(コラージュ)』でDinner。

 

七夕だったのはすげぇ偶然(笑)

 

思わず何年経ったか数えちゃったけど、式をあげてからたったの2年でした…数えなくてもわかれ…って話ですが(笑)今回も日本代表ソムリエ、森さんにサーブしていただける幸せ♡

 

今回はSpecialなAnniversaryコースをご用意いただきましたよ。

■シェフからの可愛らしい一皿

 

■オマール海老と帆立のマリネ

プリップリのオマール海老&大好きな帆立のコンビ。横には程よい甘さのメロンのエスプーマと、味に変化をつける塩昆布。

 

■天草産真鯛のマリニエール

外の皮はカリッと、中の身はフワッと。絶妙な火入れの真鯛にプリッとしたアサリとあげた大葉のコンビネーション。いやぁ…さすがです。

 

■フランス産仔羊のロースト ★いっしーリコメンド

口に入れた瞬間…思わず唸った仔羊は、当たり前だけど臭みなど一切なく食感&旨味とも最高!程よく効いた山椒がいいアクセントになりますね。トマトの下にはつや姫のリゾットが隠れています。

 

■マンゴーのポンポネット

ほうじ茶のアイスとレモンバーベナのWeddingプレート。それに加え誕生日(1ヶ月前だけど…)のWお祝いをしてもらいました。ありがたいですね。さすがに食べきれず誕生日ケーキはテイクアウトで(笑)

 

ひさびさユックリとした時間が過ごせたかな。

たかだか2年…されど2年…。

今後も健康に気をつけてお互いの生き方を尊重しながら20年、30年とここでDinnerできれば良いですね。

 

【モダンフレンチ 「コラージュ」 コンラッド東京】
050-5589-7074
東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13158816/

関連記事

  1. 【京橋】極レアな「六白黒豚」を堪能できる完全個室のオトナしゃぶしゃぶ『瓢喜 京橋店』

  2. 【目黒】楽しく美味しい時間はプライスレス…『焼肉 うしみつ一門 目黒店』の絶品ブリオッシュカツサンド

  3. 【目黒】ちょい早いクリスマスディナーは目黒の隠れ家『RINASCIMENTO(リナシメント)』で

  4. 【汐留】コンラッド東京『COLLAGE(コラージュ)』で感謝感謝のAnniversary Dinner

  5. 【外苑前】ミシュラン常連の実力は伊達じゃない!!『リストランテ・ホンダ』でAnniversary Dinner

  6. 【三越前】評判に偽りなし!『LA BONNE TABLE(ラ・ボンヌターブル)』で大満足のLunch

  1. 【秋葉原】アキバ感ゼロのデート飯『PIZZERIA&BAR NOHGA(ノー…

    2022.05.14

  2. 【銀座】『アルマーニ リストランテ銀座』で至高のLuxury Lunchを

    2022.05.07

  3. 【中目黒】グリーンと本に囲まれた中目黒のイタリアン『the GARDEN(…

    2022.05.06

  4. 【銀座一丁目】『LOUANGE TOKYO Le Musee 』で母の日のお祝いを

    2022.05.05

  5. 【銀座】『Ironbark Grill & Bar(アイロンバーク)』で優雅なオ…

    2022.05.04

  1. 【秋葉原】アキバ感ゼロのデート飯『PIZZERIA&BAR NOHGA(ノー…

    2022.05.14

  2. 【虎ノ門】Araratで『WAIMARAMA(ワイマラマ)』キララカのマリアージ…

    2022.04.21

  3. 【乃木坂】明石前で楽しくうまい『The INNOCENT CARVERY(ジ・イノセ…

    2022.03.21

  4. 【銀座】「焼鳥の真髄は鮮度に在り」近火強火の伝統焼鳥を適正価格…

    2022.03.17

  5. 【恵比寿】新しい鳥料理を追求した「鳥しき」直伝の新星『鳥焼き 小…

    2022.02.26