誕生日のお祝いは目黒、権之助坂にひっそりとたたずむ絶品イタリアン
『Restaurant L’asse(レストラン ラッセ』
前来たのは…う～ん…今年のホワイトデーでしたね(こういうときBlogは便利(笑))
http://issys-diary.com/2017/03/white-dayは和と伊のコラボレーションもすばらしい「lasse/
ココは常連に…とか書いておきながら、お値段的にも頻繁に来ることはできないので、2回目の来店です(汗)
まず注目して欲しいのは器。
ヴェネチアンガラスを使っていたり和食器を使っていたり。
腕利きの職人さんが作ったものをセレクトし、料理に合わせてお皿も着替える。
これがまた美しい料理を引き立てるんです。
◾️鯛のカルパッチョ
◾️はも
かなり深みのある日本とイタリアのイワシを合わせたスープをかけて。
凄いひさびさはもを食べたけど、この食感はたまらないね。
◾️フェデリーニ
アマトリチャーナ。
◾️とろける黄金色のラヴィオリ
前回も食べたこちらの定番メニュー。
5種類のチーズが絶妙に合わさった芳醇な香りだけで、もはや気絶寸前（笑）
写真はほどほどに熱々を食べていただきたい！
◾️金目鯛
下にはバーニャカウダソース。極薄にスライスされたカリフラワーのサラダとともに。
金目鯛は皮はパリッと、中はレアでふわっと。
どうしたらこんな風に調理できるんだろう…
ちなみにこちらはフランス製のお皿。
◾️近江牛
メインは55日間熟成され、肉の旨味が凝縮された近江牛を。
◾️パンナコッタ
◾️L‘asse
こちらも定番の小菓子「L‘asse」
ちなみにL’asseはイタリア語で「板」の意味なんだって。
そして最後はBirthdayプレートを。
心地いい空間で、最高の料理＆おもてなし。
特にまだ2回目で最初に来てから8ヶ月もたっていたのに、覚えていてくれたのは感動だったね。
さすがミシュラン1つ星はダテじゃありません。
ひさびさ2人っきりでゆっくり食事ができて何よりでした。
あっ、日頃の感謝もちゃんとしましたよ(笑)
【Restaurant L’asse(ラッセ)】
東京都目黒区目黒1-4-15 ヴェローナ目黒 B1F
03-6417-9250
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13125439/
