美味しい焼鳥を知ってることは男性のマナーだと思ってるいっしーです(笑)
今回伺ったのは、カジュアル…なんだけど、こだわりがたくさん詰まった人気の焼鳥屋さん
『厳選焼鳥 一石三鳥 本店』
外観からはいわゆる新橋の焼鳥屋さん…って言うのを想像しちゃうけど、食べてみればその違いは一目瞭然。
店内もかなりカジュアルな作りだけどね。
オススメは大将の目の前のカウンター席かな。
残念ながら火元は見えないけど、若大将のムダのない動きやトークが楽しいんです(笑)
今回は6,500円のコースに飲み放題付けてもらったよ。
■先付け
かぼちゃのスリ流し、中にはクルトン。
■大山鶏のハラミ
しっかりとした弾力と上質な甘い脂がたまらない。
これでいきなり一石三鳥のファンになっちゃう人もいそうだね(笑)
■手羽先
そのままかぶりついて、手についた脂もうまいな(笑)
■季節の三点盛り
まるでスイーツな柿の白和え、秋茄子はわさびといくらでさっぱり味付け。
そして鶏胸肉のチャーシュー。
■ハツ ■ささみのわさび焼き
ブリンブリン食感のハツと、まさに「Simple is best」なささみ。
最近疲れてる！？珍しく梅干しサワーにしてみたよ。
クエン酸と同伴美女の笑顔で体力回復です(笑)
■椎茸
みずみずしさ全開の椎茸。
■金柑
焼鳥界で一番映えそうなのがこの金柑。
プチッ卵が好きなんです(笑)
■かしわ ★いっしーリコメンド
京若地鶏のかしわは肉厚さと味の濃さが特徴的な逸品。
いやぁ…うまい！
■アスパラ
■ポテトサラダ
通称「初めてのポテトサラダ」
マッシュすることなく、角切りにされたホックホクのポテトとベーコン。
かかったドレッシングと食べると、あら不思議…ちゃんとポテサラの味なんです。
まさに初体験♡
■つくね ■焼きおにぎり ★いっしーリコメンド
ふんわり食感のつくねには、アクセントで軟骨も。
ネットリエロスを感じる卵黄のシズル感もたまらんでしょ(笑)
◾️甘味
アイスとアンコの甘さのバランスが絶妙な最中で締め。
合わせるのは焼鳥には珍しいマスカットとバニラの香りの紅茶。
今回で2回目の一石三鳥は、俺の中では一石五鳥くらいのクオリティー(笑)
気楽なカジュアルデートにもいいんじゃないかな。
【厳選焼鳥 一石三鳥 本店】
050-5457-2944
東京都港区新橋4-20-2
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13250787/
