【目黒】目黒のセンス抜群な創作料理の名店『Kabi(カビ)』

目黒駅から権之助坂を下り、目黒通りをまっすぐ行ったところにある創作料理の名店

 

『Kabi(カビ)』

なかなか予約も取れないKabiが、コロナ禍において朝9時から営業中…って事で行ってきましたよ。

 

アーティスティックでセンス抜群のインテリアはなんともモダン。

 

ブランチのメニューは2種類の野菜のお皿、スープとブレッドのセットになっています(1,800円)

 

■冬野菜のポタージュ

野菜の旨みが凝縮されたシンプルなスープの上にはよもぎのオイルを。

ちょい酸味もいいアクセントに。

 

■根菜とお米のサラダ、ハンサムレタスのサラダ

深みのある味わい根菜とお米のサラダ。

二重五穀米や荏胡麻でとにかくヘルシーだね。コレは女性には嬉しいんじゃないかな。

ハンサムレタスのサラダにはクリームのソースで。

温かいクリーミーなスープと、下にはシャキッとした食感を残した蕪が。

 

■クレープ ★いっしーリコメンド

薄く焼き上げられたモッチモチの生地を何層かに重ね、焦しバターを合わせたミニマリスト的なクレープ。

シュークリームが大人気…らしいんだけど、こちらもびっくりなクオリティー。

絵的に映えるわけではないけど、いやぁ…うまいなぁ。。。

 

コーヒーも同じく目黒のSwitch Coffeeをフレンチプレスで。

 

うーんSimple is best…とはこのことか。

全ての料理が高次元…。野菜だけでこんだけ満足度高いとはね…脱帽です。

 

看板メニューのバニラのシュークリームは残念ながら売り切れ。。。

10時と16時には焼き上がるみたいなので、今度はそれに合わせて行くつもり。

もちろん夜の創作料理を楽しむのもありだよね。

ここは常連になろう…そう決めた日曜日の朝でした(笑)

 

【Kabi】
03-6451-2413
東京都目黒区目黒4-10-8
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13215648/

関連記事

  1. 【恵比寿】自家製絶品パスタに舌鼓『Osteria del Ciao(オステリア デル チャオ)』

  2. 【渋谷】渋谷で元気をエナジーチャージ!『てやん亭“』で創作沖縄料理を

  3. 【麻布十番】真のLuxuryとは…『Courage(クラージュ)』で極上フュージョン料理を

  4. 【目黒】けんしろう一家の三男坊「焼肉うしみつ一門」は期待値をはるかに凌駕した!

  5. 【目黒】White Day Dinnerは目黒の大好きなイタリアン『RINASCIMENT(リナシメント)』で

  6. 【目黒】本場熊本直送馬刺し&しゃぶしゃぶがうますぎる!!常連になりたい『そま莉』でDinner

  1. 【渋谷】東京初!2名専用レストラン&スカイバー『渋谷 Blue bird(…

    2022.07.02

  2. 【銀座】一子相伝のけんしろう焼きにかつ目せよ!!『銀座焼肉にく…

    2022.06.25

  3. 【目黒】リニューアルしてさらに進化が加速『RINASCIMENT(リナシメ…

    2022.06.19

  4. 【渋谷】テラス席が最高すぎる『BALCONE(バルコーネ) SHIBUYA』

    2022.06.18

  5. 【赤坂見附】鮨職人一筋30年以上の大将が握るこだわり満載鮨『鮨 ふ…

    2022.06.17

  1. 【銀座】一子相伝のけんしろう焼きにかつ目せよ!!『銀座焼肉にく…

    2022.06.25

  2. 【目黒】リニューアルしてさらに進化が加速『RINASCIMENT(リナシメ…

    2022.06.19

  3. 【赤坂見附】鮨職人一筋30年以上の大将が握るこだわり満載鮨『鮨 ふ…

    2022.06.17

  4. 【恵比寿】「美映え」焼肉の凄まじい進化をかつ目せよ『恵比寿 うし…

    2022.06.15

  5. 【代々木上原】代々木上原駅すぐのオシャレクセつよ中華『日々の中…

    2022.06.11