【恵比寿】ハワイ生まれのベトナム料理店『THE PIG & THE LADY』の絶品バインミー

4連休は近所の恵比寿で…ずっと行きたかったハワイ生まれのベトナム料理店

 

『THE PIG & THE LADY』

でLunchしてきたよ!!

 

店内は8/30までの期間限定で南青山にある「SOLSO PARK」とのコラボレーションを実施中。

 

ご覧の通り、コロナ対策でソーシャルディスタンスを保つため席にグリーンが置いてあるんですね。

気に入ったものは購入もできるんですよ!!

ココらへんのセンスはさすがトランジットだよねぇ。

 

Lunchから珍しくコナビール飲んじゃった(笑)

 

■ビーフバインミー フレンチディップスタイル ★いっしーリコメンド

まずは食べたかったこちらのベトナムではメジャーなバインミー。

少し柔らかめのフランスパンの中に牛バラ肉の煮込み、もやし、玉ねぎ、ピリ辛のホイズンソース、ハーブペーストが入っています。

これをコクのあるビーフスープにつけて食べるんですね。

ジューシーな牛バラ肉とスープにつけることによってさらに柔らかくなったフランスパンとの相性が最高♡

香りも独特のアジアンな感じで食欲増しちゃうよ。

 

■チキンのフォー

続いてはこちらも定番のフォーは、3種類の中からチキンをチョイス。

程よいコシのツルツル麺で、中には蒸し鶏、ベトナムミント、ネギや生姜などの匂いも刺激も強めに。

ちなみにパクチーマシマシね。

 

本場に行ったことがわからないけど、日本人でもすごい食べやすいんじゃないかな。

特にパクチー好きな女性にはたまらないと思うなぁ。

センスも抜群だし、店員さんの接客も明るくてノリがいいので楽しめるお店だよ!!

 

【THE PIG & THE LADY】
050-1743-1650
東京都渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13240144/

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