【恵比寿】ハワイ生まれのベトナム料理店『THE PIG & THE LADY』の絶品バインミー

4連休は近所の恵比寿で…ずっと行きたかったハワイ生まれのベトナム料理店

 

『THE PIG & THE LADY』

でLunchしてきたよ!!

 

店内は8/30までの期間限定で南青山にある「SOLSO PARK」とのコラボレーションを実施中。

 

ご覧の通り、コロナ対策でソーシャルディスタンスを保つため席にグリーンが置いてあるんですね。

気に入ったものは購入もできるんですよ!!

ココらへんのセンスはさすがトランジットだよねぇ。

 

Lunchから珍しくコナビール飲んじゃった(笑)

 

■ビーフバインミー フレンチディップスタイル ★いっしーリコメンド

まずは食べたかったこちらのベトナムではメジャーなバインミー。

少し柔らかめのフランスパンの中に牛バラ肉の煮込み、もやし、玉ねぎ、ピリ辛のホイズンソース、ハーブペーストが入っています。

これをコクのあるビーフスープにつけて食べるんですね。

ジューシーな牛バラ肉とスープにつけることによってさらに柔らかくなったフランスパンとの相性が最高♡

香りも独特のアジアンな感じで食欲増しちゃうよ。

 

■チキンのフォー

続いてはこちらも定番のフォーは、3種類の中からチキンをチョイス。

程よいコシのツルツル麺で、中には蒸し鶏、ベトナムミント、ネギや生姜などの匂いも刺激も強めに。

ちなみにパクチーマシマシね。

 

本場に行ったことがわからないけど、日本人でもすごい食べやすいんじゃないかな。

特にパクチー好きな女性にはたまらないと思うなぁ。

センスも抜群だし、店員さんの接客も明るくてノリがいいので楽しめるお店だよ!!

 

【THE PIG & THE LADY】
050-1743-1650
東京都渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13240144/

関連記事

  1. 【目黒】気楽に使えるイタリアン『PIZZA ジャルディーノ SAVOY』

  2. 【白金台】モデルの千景と『Cafe La Bohem』でひさびさDinner

  3. 【新宿御苑前】絶品エビチリに昼から悶絶!王道中華『礼華(ライカ)』

  4. 【恵比寿】新しい鳥料理を追求した「鳥しき」直伝の新星『鳥焼き 小花(おはな)』

  5. 【渋谷】オージービストロ『ガストロパブ オーガスタス』の感動誕生日肉プレート

  6. 【六本木】朝5時まで営業!西麻布で味わう本格的な福岡博多の味「博多 鶴ふく」

  1. 【銀座】7年ぶりの思い出の味『THE APOLLO』絶品ギリシャ料理を堪能…

    2023.11.30

  2. 【恵比寿】魚料理への圧倒的なこだわりに脱帽『魚見茶寮』でオトナ…

    2023.11.29

  3. 【茅場町】4年前の感動再び…完成度の高い熟成鮨は虜になるクオリテ…

    2023.11.17

  4. 【麻布十番】若き女性シェフ聖良ちゃんの描く美しき一皿『Courage(…

    2023.11.10

  5. 【目黒】目黒の上級カジュアル焼肉といえばこちら『焼肉 うしみつ一…

    2023.11.08

  1. 【恵比寿】魚料理への圧倒的なこだわりに脱帽『魚見茶寮』でオトナ…

    2023.11.29

  2. 【茅場町】4年前の感動再び…完成度の高い熟成鮨は虜になるクオリテ…

    2023.11.17

  3. 【麻布十番】若き女性シェフ聖良ちゃんの描く美しき一皿『Courage(…

    2023.11.10

  4. 【飯田橋】囲炉裏前でいただく絶品オリーブ牛すき焼き『神楽坂 囲炉…

    2023.11.06

  5. 【赤坂見附】アムロなみのニュータイプ&イノベーティブ寿司『赤坂 …

    2023.11.03