先日の11/11にOpenしたばかり…最近勢いが凄く連続で出店している
『CASTELLINA(カステリーナ)神宮前』
へお祝いがてら行って来ましたよ。
場所は渋谷の喧騒を少し外れた「GEMS神宮前」の4階。
実は前のオフィスがすぐそばでよく知ってるんだけど、ここら辺何気に過ごしやすいんだよね。
ちなみに神宮前店で、6店舗目なんだって。オーナーの大原さん、すげぇなぁ。
内装は相変わらずのシンプルモダンで俺好み♡
いつも以上に写真に気合が入ります（笑）
ちなみに真っ赤なコートは俺のです（笑）
今回は仕事で毎回お世話になっているキュートな里美ちゃんと行って来ましたよ。
■パトリッツァさん遺伝のおばんざい盛り合わせ
他のカステリーナとの違いは1番はこれかな。これで2,400円ってかなりお買い得感高いでしょ。
・フレッシュトマトのブルスケッタ バジルとガーリックの香り
・サーモンのマリネ ケイパーレモンのドレッシング
・カジキマグロの肉団子 ポルペッティ
・グリーンサラダ
・当店自慢の一品 スペシャリテフォアグラのフラン
■本日の鮮魚のカルパッチョ
今回は大好きな弾力も素晴らしいカンパチで。レモンケッパーの程よい酸味のソースがよくマッチしてさっぱりいただけます。
■クワトロフォルマッジョ
出て来た瞬間、あれ…岩石！？
実はこれ竹炭を練り込んだ少しもちっとした生地の中に、4種類のチーズ(ゴルゴンゾーラ・チェダー・ゴーダ・モッツァレラ)が入っているんです。合わせるのはお好みでハチミツね。
Pizzaでおなじみの組み合わせは、見た目に反して！？すげぇうまいんです（笑）
■生ウニのクリームソーススパゲティ
パスタは贅沢にウニをチョイス（笑）クリーミーさがいいね。
■福岡県産 赤崎牛 ランプのロースト
お初の赤崎牛に合わせるのはシンプルにバルサミコのソース。周りにはグリルした野菜ね。
200gってポーションもちょうどいいかな。この赤崎牛…かなりのポテンシャルがありそうなんで、これからどう展開していくか楽しみです。
■クリームブリュレ バニラアイス ★いっしーリコメンド
刺さったのがこちらのクリームブリュレ。上に乗った柑橘やベリーが程よい甘さと酸味を加えてくれるんだ。
アイスのさっぱり感と合わさってバランスがいいんだな。いやぁ…デザートはこれで決定！？
■カステリーナ特製 ティラミス
クリームがとにかくうまいティラミスは、しっかりオトナな味に仕上げて来たね。
Open直後なんでまだまだバタバタしていて大変そうだったけど、落ち着いたら色々と味も接客レベルもアップしそうだね。
キラリと光る素材やポイントが多いのもカステリーナの魅力の一つ。今後の伸びが楽しみなお店ですよ。
【カステリーナ神宮前】
050-5456-2009
東京都渋谷区神宮前6-19-17 GEMS神宮前 4F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13239568/
