ちょい早めのクリスマスディナーは目黒の
『RINASCIMENTO(リナシメント)』で。
実はこのお店、いつも前を通っていたんですけどお店であることすらわからない、看板も一切ない隠れ家イタリアンだったんですね。
今回はご好意で特別なクリスマスディナーを楽しみましたよ。
■Amuse
シェフからの贈り物。
上品で芳醇な香りが鼻腔を刺激するポルチーニ茸のスープ。
■Appetizer
「インサラティッシマ・リナシメント」と名付けられたこちらの一皿。
全27種類もの料理が美しく並べられ、メニューを見ながらどれがどの料理か考えながら食べていきます。ちょっとクイズ形式！？これは楽しいなぁ。ちなみに残念ながら全問正解ならず（笑）
■Pasta
手打ちパスタ タリアテッレ 白トリュフ
本来黒トリュフのところ、季節の白トリュフにチェンジ。24ヶ月もの間熟成されたパルミジャーノの濃厚かつ深みのある味わいと、手打ち感がなんとも素晴らしいタリアテッレ。
■Main dish ★いっしーリコメンド
蝦夷鹿フィレ オーブン焼き
このクラスになるとジビエ特有のケモノ臭さはもちろん皆無なのは当たり前。肉を包んであるので表面と中のテクスチャーのコントラストがいい感じ。
■Dessert ★いっしーリコメンド
ヘーゼルナッツ セミフレッド
これまたご好意でクリスマスプレートまで。しかもシェアしてくれたらこんなユーモア溢れるメッセージまで♡
口に入れるたびに思わず唸ってしまった絶品セミフレッドはクリスマスディナー用メニュー。これはぜひとも食べていただきたい！！
いやぁ…これはヤバイ。どれもがうまいウマイ美味い…！！！こんな語彙力しかないので通じるかわからないけど、うまいものはうまいんです。
料理の味はもちろんのこと、隠れ家的な雰囲気や驚異的なホスピタリティーの高さまで。全てが高次元。
「デート飯」に使ったら、もう俺ならイチコロです（笑）
リピートするならこんな店…2018年ラストにステキなお店を発見できました！！
【RINASCIMENTO(リナシメント)】
050-5593-3727
東京都目黒区下目黒2-23-2 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13201061/
