ひさびさにホテルニューオータニ東京へ…。
いやぁ何年振り！？下手すりゃ数十年！？
今回伺ったのは16階にある王道中華
『大観苑(たいかんえん)』
広大なスペースはいかにもオトナな雰囲気です。
orderしたのはヘルシーランチのコース(4,700円)
乾杯のスパークリングワインがついてこの値段って嬉しいな。
ちなみに普通に頼むと1杯2,700円とさすがのオータニプライスになってます（笑）
■フルーツ入り色々野菜のサラダ 赤酢ドレッシング仕立て
赤・緑・黄色…色鮮やかな野菜や、キウイなどのフルーツ盛りだくさんなサラダは、赤酢でさっぱりと。
ひさびさに食べたピータンのネットリ感がいいアクセントに。
■ヘルシー飲茶二種
ヘルシー…とある通り、野菜たっぷりの飲茶は旨味の塊！？ってくらい驚きのうまさ♡
しかも罪悪感ゼロのおまけ付き（笑）
■海老のあっさり炒め
クオリティーの高いエビは他の野菜とのバランスを考え、あっさり味に。
■蟹肉とレタスのJシリアルチャーハン ★いっしーリコメンド
一見地味目な蟹とレタスのチャーハンだけど、ニューオータニオリジナルの「Jシリアル」っていう国産八穀米が、実にいい仕事してるんです。
食物繊維やタンパク質をたくさん含み、パラッパラに仕上げられた八穀米が、蟹とレタスの三位一体の味を作り上げてます。
いやぁ…うまいなぁ。
■豆乳杏仁プリン
程よい甘味の杏仁をプリンに。
上にはさすがニューオータニ、上品な甘さのメロンなんかのっけちゃってます♡
料理自体はシンプルながらも深い味わいに脱帽。
ココは味のわかる酸いも甘いも経験した、オトナな美魔女と来るのがいいかな（笑）
【大観苑(たいかんえん)】
03-3238-0030
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 16Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13000280/
