以前行って即気に入った学芸大学の路地裏にある隠れ家イタリアン
『SiESOL(シエソル)』
店内はシックなオトナのための空間。
ちなみに場所は大通りに面してないので、すげぇわかりにくいです(笑)
今のところコース料理はなく、アラカルトのみ。
乾杯は自転車で来ているのでノンアルコールのスパークリングワインで。
SiESOLはノンアルコールも結構豊富なんで、お酒飲まない人にも嬉しいね。
■鮮魚のカルパッチョ
淡白で弾力感が凄いヒラメには、ビネグレットソースと柚子を加えて清涼感をさらにプラス。
スライスされた蕪のアクセントもいいね。
■鎌倉野菜のスープ
今回は赤蕪。シンプルに蕪の甘さを堪能。
■茄子のアラビアータ
相性抜群のみずみずしいしい茄子と、アラビアータの辛味のバランス感も実にいいね。
■和牛ランプ肉のロースト
クオリティーの高い山形牛をゆっくりじっくり火入れ。
素材の良さを引き立てるシンプルな赤ワインのソースが正解だね。
糖度の高いきたあかり(じゃがいも)のフリットもあわせて。
■プラータチーズ
フレッシュなプラッターチーズとスペイン産生ハム、蜂蜜でマリネしたイチゴ。
三位一体感がお見事。
■ティラミス
デザートは3種類からチョイス可能。
個人的にはこのオトナ味のなめらかなテクスチャーのティラミスが好きかな。
気に入ったので3月も予約入れちゃった(笑)
シーズンごとにメニューも増やしたり、ちょっとずつ変化していきそうでそれも楽しみ。
まだ2回しか行ってないけど、すでに常連認定されてそうです(笑)
【SiESOL(シエソル)】
050-5592-7636
東京都目黒区鷹番2–15-21 レステンシア 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13293077/
