【銀座】『アルマーニ リストランテ銀座』で至高のLuxury Lunchを

もはや説明不要、モード界の帝王「ARMANI(アルマーニ)」が運営するLuxuryなイタリアンレストラン

 

『アルマーニ リストランテ銀座』

 

1階が店舗になっているアルマーニ銀座タワーの10階にあります。

さすが日本でのフラッグシップ…このモダンさはテンション上がるよね。

 

■アミューズ

アルマーニロゴにかたどられたクリームの入ったオレオの上にはキャビア。

こんなLuxuryなオレオ食べたことないわ(笑)

せっかくだから昼からシャンパンを合わせたよ。

柔らかなテクスチャーのハムの入ったブリオッシュも。

 

■イカとプランチャと山菜

鉄板で焼いたジューシーなイカと合わせるのは、パプリカ・トマト・そしてイカの出汁からとったソース。

春の山菜の、菜の花やこごみも程よいアクセントに。

彩りにパープルの萩の花を添えて。

 

■タリアテッレ・ディ・マーレ

モッチモチ食感の平打ち麺のタリアテッレが秀逸なパスタは、バジリコとブイヨンのスープをあえて。

ポーション少なめなんで思わずお代わりって言いたくなるやつ(笑)

いやぁ…うまい!!

 

■ブレッド

ブレッドは3種類。中にはサラミやチーズも。

 

■鰆 燻製グリーンピースとパセリのソース

今が旬の鰆は低温調理でじっくり火入れ、皮目のみパリッと。

最後に燻製されたグリーンピースとイタリアンパセリのソースで仕上げ。

しっかり食感の鰆は低温調理の甲斐あって、旨味が凝縮された最高級の逸品に。

 

レモンのデクリネゾン ★いっしーリコメンド

レモンの葉っぱをイメージした食べるのがもったいなくなるようなかわいいスイーツ。

八丈島産のレモンを使い、クリーム、ジュレ、スポンジケーキ、ショートブレッド…と姿形を変えたレモン三昧。

その他にはエストラゴン、ライムで香りを追加。

レモンの爽やかさが口の中に広がる様はまさに「口福」としか言いようがないね。

好きだなぁ、これ。

 

■カフェ

キンカン、ピスタチオ、フランボワーズのタルト。

最後まで、Lunchのショートコースの余韻を楽しんじゃいます。

 

いやはや…料理の美しさや美味しさはさすがはアルマーニ御大…って感じか。

絶対に外さない、いや外しようがないイタリアン。

本気の「デート飯」にどうぞ。

 

【その他のオススメ銀座グルメはこちら】

 

【アルマーニ リストランテ銀座】
050-5872-1497
東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ銀座タワー 10F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13044618/

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