ずっと自転車で前を通っていた近所の気になるビストロ
『BISTRO INOCCHI(ビストロイノッチ)』
へ初潜入〜。
ちなみに「イノッチ」の名前は、シェフの猪口シェフのあだ名から…。
俺も飲食店作るときは「BISTRO ISSY」にするかな（笑）
今回は4,800円のカジュアルなコースにしましたよ。
まずはワイン…ではなくファスティングあけだったのでぶどうジュースでね（笑）
■アミューズブーシュ
猪のリエット。
お猪口の中に、猪肉のリエット…これも猪口シェフだから！？（笑）
上には程よい甘さのかぼちゃのピューレが。
フランスパンは可愛らしい色味の和紙のお皿に乗せて。
■米ナスのクリームソース
深みのある味わいのスープは、生ハムの塩味がアクセントに。
■50種の彩り野菜と穀物のテリーヌ
出てきた瞬間拍手喝采の彩りも美しい逸品。
ブロッコリー、コリンキー、イエロービーツ、ノーザンルビー、トリの旨味のソースミルフィーユ状のじゃがいも…などなど、とにかく珍しい野菜が色々入ってます（笑）
しかもそれぞれ味付けのアレンジを変えていたりと、見た目だけじゃなくとにかく手が凝ってるんですね。
■鴨肉のコンフィ
メインは肉or魚。こちらは肉料理のコンフィね。
思わずかぶりつきたくなるようなまん丸お肉は、脂がいいのかとにかくジューシー。
それなのに、くどくないので女性でも食べやすいんだよね。
■サーモンのミキュイ ★いっしーリコメンド
絶妙な火加減のレア気味サーモンは、まさに旨味の塊。
上に乗ったクリームとの相性もまさに抜群なんです。
サーモンLOVERの俺も大満足…次きてもこれまた頼むのは間違いないな（笑）
■和梨と洋梨のデュオ クープ仕立て ライムの香り
最後のデザートは和梨と洋梨が層になっているので、各レイヤーごとにそれぞれ味を楽しむのも良し、一気に食べるのも良し。
スイーツも抜かりなく…。デート飯には必須だからね（笑）
ナカメでこの値段で、カジュアルフレンチはかなり貴重。
しかも初めて行ったのに対応抜群の、ホッコリできるホスピタリティ付き。
デイリーユースに使いたい…そして常連になりたい…そんなお店だよ。
【BISTRO INOCCHI(ビストロイノッチ)】
050-5596-3190
東京都目黒区中目黒1-6-15
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13226393/
