【恵比寿】今年のBest10入り決定!!『T’s STEAK HOUSE』でSexy Dinner

飲食店・超激戦区の恵比寿に新たな新星登場!!

 

『T’s STEAK HOUSE』

 

焼肉で有名な「TORAJI」の新業態のお店です。値段的にはフラッグシップの位置づけかな。

 

エレベーターを登ると、どこからどう見てもSexyな色気満載の雰囲気♡

はい、もろ好みです(笑)

 

いただいたいのはNEW YORK COURSE(15,000円) +ワインペアリング(10,000円)のコースです。

 

まずはシャンパーニュ・クーヴェ・アンリNVから。

 

■Appetizer

シーフードプラッター。

出てきた瞬間いきなり歓声が沸いた!?ってか前菜…ってボリュームじゃないでしょう(笑)

カナダ産活オマール海老、ジャンボシュリンプ、サーモンのマリネ、ムール貝のMainのような豪華盛り合わせです。

合わせるのはサルサソース&カクテルソース。

新鮮そのもののシーフードは味ももちろん、海老が取れやすいように下処理されていたりってのはデートにも嬉しいよね。

繊細さはないけど、野性味溢れる雰囲気はステーキハウスの雰囲気にもあってるんじゃないかな。

 

■Soup

オマール海老のビスク。ってまた魚介かいっ(笑)

濃厚ながらも上品な味わいのビスクは旨味の塊だね♡

味の深みのあるリッチなシャルドネを合わせて。

 

■Main&SIDES DISHES

T’s STEAK HOUSE シグネチャー カルテットステーキ

28日間熟成USプライムサーロイン

黒毛和牛のサーロイン

USプライムハラミ

オーストラリア産ラムチョップ

マッシュポテト&クリームスピナッチ

 

合わせるのはクリームソース、トマトケチャップソース、シャリアピンソース。

肉本来の旨さが際立っているので、まずはあまりつけずに楽しむのがおすすめ。ソースは味変くらいの感じかな。

 

ペアリングも実に見事!肉の部位によってピノ・ノワールと、カベルネ・ソーヴィニヨンが用意されてたよ。

特にカベルネ・ソーヴィニヨンはほんのりミントの香りがしてラム肉にピッタリ♡

 

■DESSERT ★いっしーリコメンド

T’sオリジナルニューヨークチーズケーキ。

ビックリしたのがこちらのケーキ。ぱっと見レアチーズなんだけど、表面のみ絶妙にベイクドになっているので、それぞれのいいとこ取りをしたような食感が味わえるんです。

アイスはバニラに濃厚ビターなキャラメルソースね。

マジで専門店よりうまいケーキ出してくれますよ(笑)

デザートにもペアリングは抜かりなく。芳醇な甘みがピッタリマッチ♡

 

いやぁ…正直想像のさらに上を行く味やホスピタリティービックリ。ちなみにこのコースだと相当なボリュームです(笑)

 

「焼肉トラジ」ってのが頭があったので、完全に「肉」で勝負してくるのかと思いきや、全く別物のクオリティー。

TORAJIが低いって言ってるんじゃないよ、ココのレベルが高いんです。

ここはもう一度リピート確実。

年末に今年のベスト10入りのお店と出会えて、俺は幸せです(笑)

 

【T’s STEAK HOUSE】
050-5597-8344
東京都渋谷区恵比寿南2-2-4 山燃2ビル 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13228709/

関連記事

  1. 【恵比寿】大切な人のために、自分のために免疫力を高める…まさにコロナ禍にピッタリなタイ料理屋『coci(コチ)』

  2. 【表参道】圧倒的Sexyな『TWO ROOMS GRILL|BAR』でひさびさほろ酔いの夜

  3. 【恵比寿】炭火焼の個性が効いている、恵比寿の隠れ家新星寿司屋『恵比寿 鮨 藤』

  4. 【恵比寿】雰囲気の良いイタリアン『Il cielo EBISU(イルチェーロ 恵比寿)』

  5. 【恵比寿】粉者の勢いは止まらない…『とり料理 鳥者』恵比寿にオープン!!

  6. 【恵比寿】まさにオトナのための上質な隠れ家『東京和食 りくう』

  1. 【広尾】フーディーの集まる広尾のイタリアンの名店『ボッテガ』で…

    2023.09.10

  2. 【代官山】オトナな街でいただくガッツリステーキ『代官山CarneSio(…

    2023.08.30

  3. 【恵比寿】独自性の高いイタリアンはクセになる!『co.flamingo(コ…

    2023.08.20

  4. 【麻布十番】あのリナシメントの姉妹店が麻布十番にOpen!その名も…

    2023.08.18

  5. 【麻布十番】蕎麦も鴨もだし巻き卵もなんでもうまい!『麻布十番蕎…

    2023.08.07

  1. 【広尾】フーディーの集まる広尾のイタリアンの名店『ボッテガ』で…

    2023.09.10

  2. 【麻布十番】あのリナシメントの姉妹店が麻布十番にOpen!その名も…

    2023.08.18

  3. 【中目黒】あの「鳥しき監修」完全紹介制&住所非公開の隠れ家『青…

    2023.08.03

  4. 【六本木】西麻布で江戸時代にタイムスリップ!?『江戸料理 一石三…

    2023.07.22

  5. 【人形町】エロタンに麻薬レバー…Sexy焼肉『タンとハラミ MEAT BANK…

    2023.07.07