ひさびさGINZA SIXにあるオセアニア料理
『Ironbark Grill & Bar(アイロンバーク)』
でLunch。
知り合いがやっていたお店だったので、コロナ前には何度か来てたんですけどね。
Lunchのコースは2,800円でStarter、Main、Dessertをそれぞれ数種類から選ぶ形です。
■ビーツのムース
まずは挨拶代わり。
彩りも美しいピンクのムースはビーツ。オリーブオイルと程よい苦味の上にナッツ。
■鴨と豚肉のテリーヌ
中にピスタチオの入ったなめらか＆ねっとり食感のテリーヌ。
タスマニア産粒マスタードと共に。
野菜のピクルスもさっぱり。
■季節野菜とフムスのサラダ
■オーストラリア産穀物牛 ハラミ
火入れも美しいジューシーなハラミにはシンプルに赤ワイン仕立てのソースで。
付け合わせのクスクスが意外にも肉と一緒に食べるとうまい新発見。青梗菜も合わせて。
■本日のパスタ
平打ちパスタは肉肉しさがたまらないラグー。
■クイーンズビクトリアカフェ
メニューになかったけど、特別に出してくれたのがこちらの映えるパフェ。
中にメレンゲやイチゴのソルベ。
若干怯えながら上のチョコレートプレートを崩しながらいただきます(笑)
■キャラメルポワール
ほんのりアルコールの香るキャラメルポワールには、洋梨のコンポート、洋梨のアイスクリーム、アーモンド、ホットキャラメルソース。
中のパイのサクサクさ、程よい甘さのキャラメルがうまいんです！
パフェに比べると華やかさはないけどね(笑)
ひさびさ来たけどやっぱりなかなか良き良き。
いろいろ頼むのでなんだかんだで4,000円は超えちゃたけど、銀座でこの雰囲気ならまぁ納得感はあるんじゃないかな。
一見敷居が高そうだから！？幸か不幸かそんなに混んでないし、貴重なオセアニア料理が食べられる穴場なお店だよ。
【Ironbark Grill & Bar】
050-5593-7445
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13207470/
