前回行って気に入った
『BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェート銀座店』
バーニーズニューヨーク銀座店の3階に静かに佇むオトナカフェで、デザートをいただいちゃいました。
ご一緒したのはいつもお仕事でお世話になっているお姉様3人。
まさよさん、えっちゃん、しぃちゃんね。
お酒好きな（笑）えっちゃん、しぃちゃんはアワアワで乾杯！！
コーヒーがメインだけど、昼からのんびりお酒飲めるのもココのいいところなんだよね。
昼から飲まない、まさよさんと俺はコーヒーをパフェに合わせてペアリング。
ペットボトルに入った豆から抽出するんだけど、さすがはコーヒーのプロフェッショナル。
栓を開けるとパンっ！！と弾ける音が。酸化を防ぐために、完全密封されているからこそなんだよね。
■カカオ王国の空中庭園、無農薬フルーツを添えて、アマゾンカカオと無農薬バナナのショコラパフェ ★いっしーリコメンド
前回もいただいたメインのパフェ。まさに名前の通りアイスが宙に浮いている空中庭園のよう。
屋上にアイスとジュレ、下の階に砕いたカカオ、バナナ、そして最後もカカオ。これがこだわり抜いたコーヒーにピッタリ合うんだよな。
■銀座の街のプラチナパフェ 厳選果実の百花繚乱
期間限定のパフェは、希少牛乳と無農薬果実を使ったフルーツパフェ。
ポイントは酒粕のアイスかな。しっかり香る酒粕は我々オトナにぴったりの味わい（笑）
■薔薇色の宇宙をビッグバンで
オーガニックローズを使った球体表現 ※数量限定
美しいグラスに入った球体のホワイトチョコレートに、薔薇色ソースをかける演出も見事！！
■パティシエSEKIの今日の気分
本日のアシェットデセール
秋を感じさせるゴボウのアイスやマロンクリーム、そして程よい甘さがクセになる柿をトッピング。
いやぁ…それにしても話は尽きず2時間があっという間。
女性の1番の魅力は「美しさ」よりも「おもしろさ」だと改めて感じられた日だったかな（笑）
それにしても前回来た時より、明らかにお客さんが増えていたのは嬉しい限り。
別に大したことはしてないけど、やっぱり好きなお店がはやってくると嬉しいもんだね。
【BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェート銀座店】
050-5597-6495
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13232812/
