以前イベントで伺った
『BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェート銀座店』
バーニーズニューヨーク銀座店の3階に静かに佇むオトナカフェで、ランチ＆デザートをいただいちゃいました。
店内はさすがバーニーズの上…にあるだけあって、センス抜群、シンプルモダンな作りでもろ好み♡
客層もやっぱりバーニーズ帰りのお客さんが多いのかな…。これまたオシャレ度が高いです（笑）
Lunchの料理は種類が多いわけじゃないんだけど、カジュアルにフレンチがいただけるんですよ。
■〜森の王女の小さな王冠〜(数量限定)
密猟熟成のコンテチーズと完全放牧飼育卵を使ったキノコとハーブのキッシュ、ピクルスを添えて
ナイフを入れるとサクッとした音ともに…8ヶ月熟成したコンテチーズとトマトの効いているキッシュがよく合いますね。彩りを与える有機野菜のトマトもまた甘味と酸味を加えてくれて、まさに身体に優しい美しいキッシュです。
■〜アマゾンカカオが秋田放牧牛と出会ってラグーになると〜
ビーフシチュー オーガニック全粒粉のクスクスを添えて
秋田放牧牛は噛めば噛むほど味が出る短角牛。これに合わせるのは濃厚&オトナな味わいのアマゾンカカオのソース。これだけだと結構濃いかなぁ…って印象だけど、クスクスをソースに絡めるとバランスがかなり良くなるんです！
一つの食事としてみてもしっかりお腹いっぱいになりますよ。(ただし俺は少食男子…)
お好みでアレンジを加えるこだわりの田野屋塩二郎の塩と、カンボジアのペッパーをつけて。
■カカオ王国の空中庭園、無農薬フルーツを添えて、アマゾンカカオと無農薬バナナのショコラパフェ ★いっしーリコメンド
出てきた瞬間、黄色い歓声！？の上がったパフェは、アイスが宙に浮いている空中庭園のよう。
屋上にアイスとジュレ、下の階に砕いたカカオ、バナナ、そして最後もカカオ。食べられるペンタスの花も可愛いよね。
■パティシエSEKIの今日の気分、本日のアシェットデセール
ジャスミン茶のジュレとブランマンジェ。サクッとした食感が舌に心地よい桃のコンポート、ほんのり鼻に香るわさびのグラニテ。
■ブラック タイ ダーク
こだわりのコーヒーで有名なお店なんで、ここに来たらもちろん飲んでね（笑）
個人的な好みは深煎りロースト。そんな人にはコレが合うかな。ビターなダークローストです。
デザートにももちろんピッタリ♡
最後にオススメなのがこちらのコーヒーボトル。
1,500円くらいから3,000円で購入できるし、パッケージもオシャレでしょ！？
センスのいいちょいプレゼントにオススメかな。
銀座…っていう立地なんで当然それなりの値段はするけど、それ以上のリラックスタイムを過ごせるこの空間…っていいよね。
今度またゆっくりオトナなコーヒータイムを過ごしに来たいと思います。
もちろんオトナ女子と…ね（笑）
【BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェート銀座店】
050-5597-6495
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13232812/
