恵比寿ガーデンプレイスから徒歩5分ほど…。静かな高級住宅街の中にある飲食店が入っているビルの4階。
『焼鶏 喜鈴 別邸』
今回は「喜鈴コース」（6,500円）をいただきました。
■前菜5種盛り
干し豆腐・高菜の和え物、クラゲの酢の物、トマトのサンザシ、トウモロコシのオイスターソース、ムネ肉の昆布しめ。
■サラダ
水菜がたっぷりのサラダはわさびドレッシングでさっぱり。
■一品料理
もも焼豚。
■串もの
だき身（ムネ肉）、いわゆるネギマですね。しっとりとしたムネ肉とパリッと焼き上げられた皮の食感のコントラストがいいね。
セセリ。
レバー ★いっしーリコメンド
いやぁ…これはうまい！！もともとレバー好きなんだけど、これはその中でもかなり上位。結構な大きさのレバーはかなりレア気味。トロッとした食感がもぅたまりません…。
焼きシイタケ。中にはシンプルに水と塩で味つけたスープが。
よだれ鶏。肉厚の鶏肉に味噌、豆板醤でちょいピリ辛に仕上げてあるのでお酒が進みます（笑）
ちょうちん。鶏の卵巣部分の「ひも」と卵の部分の「きんかん」この二つを合わせてちょうちん…っていうみたい。ひもの部分はホルモンのような食感で、少しコリコリした感じ。きんかんは口の中に入れると、プチッと爆発！するからお気をつけて。
■お食事
締めはラーメンをチョイス。鶏白湯のスープに竹墨で作られた黒い麺が個性的でしょ。ちょっとスープがしょっぱいのが残念かな。
■甘味
酸味が結構強めのレモンシャーベットでサッパリ。
1番安いコースで3,200円〜っていう恵比寿とは思えないびっくりプライスもあるんで、俺みたいな少食貧乏男子はそっちでも十分満足度高いかな（笑）
VIPルームはチャージなしでも借りられるんで、静かに接待…なんかはこっちがオススメ。
カウンターで店員さんと楽しく会話をしながら、オトナな時間を過ごす…恵比寿の中でもかなり落ち着いたエリアなのでまさに「デート飯」にもピッタリなお店ですよ！！
【喜鈴 別邸】
03-6712-2750
東京都渋谷区恵比寿南2-25-3 EBISU HANA BLDG 4F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13202878/
