塊肉を堪能するならココ！！
『うしごろバンビーナ・カルボーネ 中目黒店』
大人気、うしごろグループの中でバンビーナブランドは、我々でもきやすい価格設定が魅力的。
とか言いながら今回は1番贅沢な「うしごろコース」(8,500円)をいただきました（笑）
■うしごろサラダ、キムチ盛り合わせ、タパス
サラダはごま油ベースのドレッシング。タパスはトマト味噌煮込み。中にはもっちもちのモツかな。
■極上赤身肉のタルタル
生肉を塩漬けしたタルタルは、生肉LOVERの俺にはたまらないね。程よい塩味でペロリと（笑）
■リブロースの炙り雲丹軍艦
普通ノリが巻かれる軍艦巻きにはなんとリブロースが巻かれてるんです♡
幸せってこういうこと言うんだね（笑）
■極みのタン
サクサクとした食感もたまらない、その名も「極み」
塩昆布のタレをつけて。
途中、こんな可愛らしいドリンクも。
キウイとピンクグレープフルーツ、そしてバナナなんかもありますよ！
■肉塊ロックステーキ
さて、いよいよ真打登場！！
塊感あるお肉を炭火焼きでじっくりと火入れ。ちなみに炭火焼きを使ってるのはうしごろバンビーナではここ中目黒店だけなんだって。
良い肉は岩塩と辛子でシンプルに。個人的にはここに柚子胡椒プラスして欲しいな（笑）
■ザブトンのすき焼き
まだまだ幸せな時間は続きます…。続いては霜降り加減も最高な希少部位の大好きなザブトン。
サラッと炙ったザブトンを卵黄にくぐらせ、ライスと一緒に♡
「極上肉＋ライス＋卵黄」はもはや黄金の方程式だね。
■厚切りハラミ、ミスジ
ハラミはがっつりボリュームの厚切り。ミスジは肉本来の旨みや甘味をじっくり堪能できます。
■厳選希少部位タレ2種
ハラミ、リブロース(リブ芯)。極上肉の総攻撃にKnock out(汗)
■特製冷麺
うしごろ定番の締め料理は冷麺or特製カレー。
毎回お腹いっぱいで冷麺の方をチョイスしちゃうのは俺の中の「うしごろあるある」です（笑）
■紅茶のクリームブリュレ
中目黒店限定のなめらか濃厚クリームブリュレ。コーヒーが飲みたくなるね（笑）
味のクオリティーは言わずもがなの、ハイクオリティー。
コース料理は「おてごろコース」(5,000円)からあるのでデイリーユースにも使いやすそうだよね。
炭火焼きの「焼肉食べてる感」はうしごろグループ随一か…その分、煙がモクモクするけどね（笑）
変化球のあまりない「王道焼肉」…満足度高いです。
【うしごろバンビーナ・カルボーネ 中目黒店】
050-5868-4729
東京都目黒区上目黒2-12-11 TODA BLD 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13152597/
