最近のうしごろ旋風が止まらない！！
東京の焼肉業界をリードしているといっても過言ではない「うしごろ」がついに6/1に新宿にオープン！！
って事で早速行ってきたよ。
『焼肉うしごろ 新宿三丁目店』
コンセプトは新宿らしく多国籍…とのこと。果たしてその意味は！？
ちなみに今回のコースはこの日のために用意されたスペシャルコースね。
■トリュフと牛コンソメスープ
開けた瞬間サマートリュフの香りがたまらない…♡
しっかりパンチの効いたスープで胃腸を整えて…。
■富山産白海老の和牛ユッケ ※新宿三丁目限定メニュー
ユッケはウチモモ、柚子胡椒で味付け。生肉LOVERの俺にはたまらないね。
あぁ…美しくてうまいなんて最高♡
■厳選和牛のスライダーバーガー※新宿三丁目限定メニュー
小さなハンバーガー、最近流行りのスライダーもうしごろが作るとこんなにluxuryに。
トリュフをコレでもかとかけまくり…カマンベールチーズのソースも効いてるね！
■エスニック和牛タルタル ※新宿三丁目限定メニュー
シソ、パクチー、卵白、卵黄、ディル、バジル…鮮やかなラインナップを、かわいい店員さんが愛情込めて混ぜてもらえます（笑）
インドのお菓子、パニプリに詰めて。
スパイシーで爽やか、これからの夏にぴったりだね！
■究極の黒タン厚切り
ここからうしごろの焼肉シリーズ。大好きな牛タンは青唐辛子味噌で味変も。
■厳選厚切りハラミ
■牛ヒレとフォアグラのロッシーニロール ※新宿三丁目限定メニュー ★いっしーリコメンド
うしごろ流北京ダック！？
北京ダックの皮で肉を巻いていただきます。白髪ネギのシャキシャキ感とフォアグラの濃厚さ、そして最高級黒毛和牛の組み合わせがたまらないね♡
■水キムチ
…とここで箸休め。何気にこの水キムチ好きなんです。
■特選サーロイン 焼きシャブ
脂身多めのサーロインはさっぱりと焼きシャブで。
■ザブトンのすき焼き ★いっしーリコメンド
大好きなザブトンのすき焼きは卵黄＋ライスの黄金コンビが間違いなし♡
鬼的な美味さだね♡
■和牛トリュフ焼きそば ※新宿三丁目限定メニュー
トリュフとフォンドボーの入ったラグジュアリーな焼きそば。
B級グルメのパリパリ焼きそばが、うしごろが作るとA級グルメに♡
■黒タンの麻婆石焼ご飯 ※新宿三丁目限定メニュー
上にはレッドチェザーチーズ。ピリ辛感がたまらない。味変でラー油や山椒も。
■デザート
最後は瀬戸内レモンでサッパリと。
いやぁ…食った食った（笑）
うしごろは焼肉屋…というよりもはや肉割烹！？
最近の横浜…表参道…と続く出店ラッシュに加えてこの新宿と、ただ店を増やすわけではなくちゃんと各店限定メニューを作るなどして個性を出しているのはさすがだよね。
焼肉のレベルの高さはもちろんのこと、このクリエイティビティ＆戦略が王者たる所以かな。
【焼肉うしごろ 新宿三丁目店】
03-3358-4129
東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC &New SHINJUKU 12F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/
