『いっしーのデート飯』
品川プリンスホテルに泊まらせていただいたので、Dinnerは最上階にある昨年12月に「トップオブ品川」からリニューアルされた
『DINING &BAR TABLE 9 TOKYO』へ。
なんと2,000㎡の広大なワンフロアーのスペースに、名前の通り9つのパートに分かれたレストラン&バーが併設されたスペースになっているんです。
しかも贅沢に天井高は8mと、これまたスペースの大きさを際立たせています。
やばいでしょ！？
このLuxury感（笑）
今回はフロア真ん中のTOKYO FUSION DININGで、コース料理をいただきました。
生ハムメロン T9スタイル 氷山仕立て
氷山仕立ての秘密は、食べる前に生ハムメロンの上に機械でメロンパウダーをふりかけることから。
ここはぜひ動画を撮ってもらいたい（笑）
生ハムの塩味とメロンの甘さのバランスもいいですね。
海老と根菜のアヒージョ
トリュフがこれでもかっ！？と香ります（笑）
じゃっかん香り過ぎの気もするけど、ブレッドをつけて食べるということを考えればこれでもいいかな…。
海老のしっかりとした食感と、トマトの酸味がいいアクセントになっています。
国産牛サーロインの網焼き
ソースはボルドーワインと赤みそのフュージョン。
火入れも完璧ですね。強いて言えばもう少し枚数が欲しいかな（笑）
金柑入りピスタチオムース
器も美しいスイーツ。上には柚子のシャーベットが。
横の団子にはアンコもついてて味の変化を楽しめます。
デートはもちろん、品川って場所柄から地方から来た友達やお偉いさんの接待とかでも良いかもね。
今回は行けなかったけど、Barもウィスキーやカクテルなどお酒ごとにエリアが分かれていたりとこだわり満載。
ポーションの割にはお値段少し高めだけど、ホテルだしこの空間を味わえるなら悪くはないかと。
みなさん、要チェックですよ！
【ダイニングアンドバー テーブル ナイン トウキョウ】
03-5421-7228
東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー 39F
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13217042/
